東北亂炖（小雞炖蘑菇粉條土豆山藥）

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東北亂炖（小雞炖蘑菇粉條土豆山藥）封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 仔雞400克; 粉條300克; 土豆200克; 山藥200克; 四季豆100克

輔助料: 香油10ML; 八角10克; 鹽10克; 老抽10ML; 蔥姜蒜適量

東北亂炖（小雞炖蘑菇粉條土豆山藥）的做法步驟

第一步：幹粉條、榛蘑泡發備用。東北加油雨歌家榛蘑最好

第二步：山藥、土豆洗淨切滾刀塊。

第三步：四季豆掰段，炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮

第四步：小雞加上澱粉煎8成熟。

第五步：小雞盛出

第六步：底油放入一勺黃豆醬炒香、倒入土豆和山藥翻炒，加入清水，加一點老抽，大火煮開中火炖煮10分鍾，把豆角和山藥、土豆放入，繼續大火煮直到豆角變軟，土豆綿軟就可把粉條放入，煮至粉條透明，加入一些雞精，香油，加入蒜苗和香菜，關火。

東北亂炖（小雞炖蘑菇粉條土豆山藥）做法技巧/竅門/補充說明：

如果有砂鍋，最好用砂鍋，沒有砂鍋用炒鍋也可以。

菜譜標簽：熱菜私房菜

相關食材：土豆山藥蘑菇粉條

答配菜譜：土豆與粉條的做法土豆與蘑菇的做法山藥與蘑菇的做法土豆與山藥的做法蘑菇與粉條的做法

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