冰糖百合燕窩

美食達人@魚77

菜式簡介
　　父母年老體邁，我總是想著各種方式想對他們好就像年少的我們總是被他們細心呵護著一樣，機緣巧合父母因食燕窩而長年的咳嗽的症狀漸漸好轉，于是，我的生活中多了一道更加用心的美食，冰糖百合燕窩，愛它，所以更加用心…

第一步：燕盞用礦泉水或純淨水泡2-3小時，清洗後然順著紋理輕輕撕成條狀

第二步：用漏勺過濾，整個過程不要用自來水

第三步：放在炖盅裏，水蓋過燕窩約2-3厘米

第四步：百合（幹）泡發後提前用湯鍋煮10分鍾然後將百合取出放入炖盅，百合湯汁備用

第五步：冰糖適量，15分鍾後加入

第六步：外鍋水快開時將炖盅放入，蓋上蓋子，15分鍾後加糖，20分鍾後就可以了，最長半個小時，煮久了就化掉了

第七步：燕窩對老人、孩子、孕婦、産婦及亞健康人群都有很好的調養作用，可每周食2-3次。

菜譜標簽：甜品

相關食材：百合冰糖燕窩

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