玉米葉紅棗粽子
菜式簡介
雖然端午節過去好些天了。但我還是把這個粽子寫了菜譜來分享一下。只因今年的粽子是自己包的,實在是太難看了些。于是又找機會給自己再練練手。今天的粽子沒有用葦葉也沒用竹葉。到鄉下去摘菜,看到滿地的玉米,葉子綠綠的寬寬的,心生一動,用來包粽子是不是可以呢。于是折了一大把玉米葉,回來清洗後,果真能包出綠綠的粽子來。而且煮好的粽子還帶著玉米葉的清香。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米300克
- 紅棗一碗
- 輔助料
- 玉米葉數張
玉米葉紅棗粽子的做法步驟
玉米葉紅棗粽子做法技巧/竅門/補充說明:
糯米量和紅棗量可根據自家的食用情況及粽子的大小來決定; 玉米葉一面光滑一面有茸毛,可以將光滑的一面包在裏面; 因爲粽子個頭較小,而且米又是泡發過的,所以水開後只煮了20分鍾有了玉米葉;以後想吃粽子隨時可以吃到了,而且取材比葦葉竹葉更加便利啦。
答配菜譜:玉米與紅棗的做法