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清炒荷蘭豆

美食達人@櫻桃小丸子985
清炒荷蘭豆封面圖

菜式簡介
  脆脆爽爽的

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
荷蘭豆適量
胡蘿蔔適量
輔助料
適量
雞精適量

清炒荷蘭豆的做法步驟

  • 第一步:紅蘿蔔切片,待用;
  • 第二步:荷蘭豆摘幹淨,下開水焯,稍微燙一下就好,這裏千萬注意不能時間長;
  • 第三步:少許油,燒熱,有一些溫度,不能過燙,荷蘭豆、胡蘿蔔一起下油鍋,翻炒至透明;
  • 第四步:加少許鹽,雞精(也可不加),加少量水(一口水就行),快速翻炒兩下,見水稍微收幹,起鍋。
  • 清炒荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明:

    這個菜不能翻炒時間太長,否則不脆。

    菜譜標簽:素菜
    相關食材:荷蘭豆

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