甘藍焗芝士面包

美食達人@香橙可米露

第一步：准備材料。

第二步：除黃油外所有材料混合揉至出膜。

第三步：加入黃油後揉至擴展階段。

第四步：發酵的時間做餡。

第五步：將紫甘藍切絲。

第六步：然後用鹽腌製出水變軟後，用涼水沖洗去鹽份，再攥幹水分。

第七步：加入剩下的調料和五香牛肉絲調勻即可。

第八步：第一次發酵至2·5倍大。

第九步：排氣分割松弛15分鍾。

第十步：將面團擀開，折三折，再擀成長方形。

第十一步：將甘藍餡放入面團中。

第十二步：然後從一頭卷起來，收口。

第十三步：切成兩半。

第十四步：放在圓模中。

第十五步：進行最後發酵45分鍾。

第十六步：表面撒上馬蘇裏拉芝士和迷疊香，進行烤製180度25分鍾左右。

第十七步：OK····

菜譜標簽：熱菜兒童烘焙早餐

相關食材：甘藍芝士面包

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