【原味酸奶】---堪比外賣酸奶的好口感
菜式簡介
省時省力,全新配方 只是添加了一點不同的原料 堪比外賣酸奶的好口感 卻是零添加,自家酸奶一樣可以既純正又美味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮牛奶750克
- 細砂糖30克
- 淡奶油75克
- 輔助料
- 酸奶菌粉1克
【原味酸奶】---堪比外賣酸奶的好口感的做法步驟
【原味酸奶】---堪比外賣酸奶的好口感做法技巧/竅門/補充說明:
* 發酸奶的容器,最好提前用熱水消毒一下,晾幹後再用,如若實在很想快點做,又沒有提前做清潔工作,可以將容器燙過,甩幹水後,用廚房紙擦拭幹淨再用。
* 鮮牛奶從冰箱取出,加熱一下有助于其縮短發酵的時間,同時也是爲了能更好的溶解細砂糖,當然室溫牛奶就可以不必麻煩了。
* 加入了奶油,口感確實好不少,但若是爲了製定減肥餐的話,那就請放開那些糖和奶油吧!
* 一般1g獨立包裝的菌粉可以發酵1L的牛奶,因爲我的酸奶機容積小,所以,相應的就減少了原料的量。
* 這款酸奶原味的就很美味,添加少量巧克力脆片,真地很好吃。喜歡果醬和堅果的也可以來點。
* 自製酸奶,夏天強烈建議2-3天內一定要吃完。沒有酸奶機的小夥伴,也可以放在室溫發酵,不過,最好能給它一個模擬酸奶機的溫度,40度左右即可。
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