蘋果果醬

美食達人@自負一生

菜式簡介
　　蘋果果醬……

第一步：蘋果用鹽搓洗幹淨（就不用去皮了），去核切塊。

第二步：將蘋果、糖、鹽放入攪拌機。

第三步：攪打成泥，倒出。

第四步：炒鍋加熱，倒入蘋果泥，小火熬煮。

第五步：蘋果泥快要收幹時，擠入檸檬汁，不時翻拌一下。完成。

第六步：特寫……

第七步：蘋果醬夾心小蛋糕……

蘋果果醬做法技巧/竅門/補充說明：

1· 糖量按自己口味調整哦。
2· 加一點鹽可以提高甜度，還可以解膩喲。
3· 細砂糖可以換成冰糖、麥芽糖……
4· 檸檬汁既能抗氧化、延長果醬的保質期，又能使其口感更清新。
5· 果醬用消過毒的玻璃罐密封後，就能長時間保存。這次的果醬是用來做果醬夾心蛋糕的，所以沒有裝罐，直接放在冷藏室的……

菜譜標簽：甜品

相關食材：蘋果果醬

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