甜蜜的味道——番薯布丁
菜式簡介
番薯本身是含有糖分的,所以有人說吃番薯會發胖,其實不然,如果以番薯或芋頭、山藥、土豆等代替主食攝入,不僅不會發胖,還有助于腸胃蠕動,讓身體的運轉更加輕松呢!這和有人說吃西餐或者吃西點容易發胖的道理是一樣的,西點絕對是高熱量食品,所以不要在晚餐食用,不要吃太多,要慢慢吃,搭配著茶或者咖啡來吃,在這樣的飲食原則下,不但不會發胖,也許還能讓你更加能量充沛喔!
今天要分享的是番薯布丁的做法。最近拍了好多食譜,成品圖都也算ok的,但實在因爲時間有限,難以做到每天都發一則食譜,我只能盡量利用時間。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 番薯120克
- 鮮奶200ML
- 白糖50克
- 輔助料
- 香草精3ML
甜蜜的味道——番薯布丁的做法步驟
甜蜜的味道——番薯布丁做法技巧/竅門/補充說明:
1 采用先蒸熟番薯再切丁的方法亦可,只是切丁後再煮這種方法可以大大節約時間
2 香草精漏加,喜歡的同學可以在牛奶和蛋液混合好後加入3ml香草精,大概更有風味一些
3 番薯真的只要120g就夠,我是怕浪費,一點也沒有丟棄,不過再多一點恐怕就真要溢出了。哈哈
4 步驟圖都是晚上拍的,昏暗的燈光容易失真,其實早上看是很誘人的金黃色