蛋白椰蓉球

美食達人@安果烘焙

菜式簡介
　　今天給愛美的你推薦一款低能量的美食——蛋白椰蓉球。這款不需要加黃油和蛋黃，做起來也很簡單，愛吃又怕長肉肉的你快把他收走吧！

第一步：原料准備椰蓉45g，配方奶粉10g，低筋面粉10g，一個蛋白，糖粉25g。

第二步：用取蛋器取出一個蛋白，將蛋白在碗中打碎備用。

第三步：椰蓉取出40g，剩余5g留下備用。碗中加入40g椰蓉，10g奶粉，10g低筋面粉，25g糖粉混合均勻。

第四步：蛋白加入混合好的面粉椰蓉碗中，攪拌均勻，並用手捏成一個面團。

第五步：將剩余的5g面粉平鋪在一個碟子中。

第六步：將捏好的面團均勻的分成多個小團子（我這邊的用量大概可以做15個），揉好的小團子放進鋪好椰蓉的碟子中滾一下，使其表面均勻的裹滿椰蓉就行了。

第七步：將沾滿椰蓉的小團子放在烤盤上有序排好

第八步：可以開始烘焙啦！烤盤放入烤箱中層，溫度150℃，推薦烤20分鍾，我這邊15分鍾的時候椰蓉球表面就變金黃色，香味十足了，所以我只烤了15分鍾就出爐了。

蛋白椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

烤製時間比較久，過了12分鍾的樣子最好別離開烤箱，時刻關注椰蓉球的變化，如果跟我一樣表面變金黃色，香味很濃了，就可以關火了。如果您在製作過程中問題可以私信我——安果烘焙

菜譜標簽：小吃

相關食材：蛋白椰蓉

相關菜譜：: 蛋白椰蓉球的做法; 【蛋白椰蓉球】零基礎，小白也能閉眼做的做法; 蛋白椰蓉球的做法; 蛋白椰蓉球的做法; 蛋白椰蓉球的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蛋白椰蓉球的做法; 蛋白椰蓉酥的做法; 蛋白椰蓉球的做法; 蛋白椰蓉球的做法; 蛋白不浪費----蛋白椰蓉球的做法[圖解]; 蛋白椰蓉球（簡易版）的做法; 奶香蛋白椰蓉球的做法