蛋白椰蓉球

美食達人@沈芯

菜式簡介
　　蛋白椰蓉球，我沒有加油進去，感覺這樣更加健康，做法還很簡單，最重要的是很好吃啊！我覺得當辦公室零食真的很不錯！

第一步：材料都在這裏了，簡單吧~

第二步：雞蛋清加入白砂糖，用手動打蛋器打至白砂糖融化即可，這個時候蛋清液出現大粗泡~

第三步：打好的蛋清加入兩勺奶粉，繼續攪打均勻（沒有可以不用加，這是我額外添的步驟）~

第四步：加入椰蓉攪拌，椰蓉要多加一點兒~

第五步：再加入玉米澱粉（沒有玉米澱粉可以直接用低筋面粉代替，口味一樣的）~

第六步：切拌好的椰蓉面團~

第七步：手上沾少許面粉，然後用刮刀挖一小團在手上，揉成小球~手上沾面粉是爲了不黏手~

第八步：做好後放入烤盤~

第九步：根據自家烤盤的性能靈活掌握火候和時間，烤至表皮帶點黃色時基本可以出爐了~

第十步：味道不錯，我加的糖也不多，清甜口味，很適合做茶點呢~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋白椰蓉

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