奶香蛋白椰蓉球

菜式簡介
　　在烘焙時，經常會有剩余的材料，蛋白、蛋黃、奶油……每一次總會剩下那麼一樣用不到的材料，不可能浪費扔掉，放冰箱裏一放就是好幾天，就算沒放壞，也會串味不新鮮。真是苦惱……
　　 今天便專門針對昨天做的卡仕達慕斯蛋糕http://home·meishichina·com/space-188764-do-blog-id-120692·html，介紹一款解決剩余材料的零嘴。昨日製作慕斯時，剩下了兩個蛋清和一些淡奶油，今天便以它們爲原料，只做一款奶香蛋白椰蓉球其實。有時候只要開動腦筋，靈活變通，就能想出很多解決方案。