無油蛋白奶油椰蓉球

美食達人@cherry_唛唛

無油蛋白奶油椰蓉球封面圖

菜式簡介
　　奶香酥脆，外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蛋白2個; 椰蓉100克

輔助料: 糖粉50克; 淡奶油100ML; 塔塔粉10克

無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟

第一步：將蛋白與蛋黃分離，輕輕攪拌蛋黃，不使它起泡。

第二步：加入糖粉攪拌，在放入面粉，椰蓉攪拌，弄幹，醒發10分鍾。

第三步：將醒發好的弄成大小差不多的球，在表面上鋪上一層幹椰蓉，放入烤箱烤180度烤25分鍾。

第四步：將烤好的椰蓉球拿出來，冷了就可以了。也可以加入自己喜歡的的醬點綴一下

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：蛋白奶油椰蓉

答配菜譜：椰蓉與蛋白的做法奶油與蛋白的做法椰蓉與奶油的做法

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