椰蓉夾心奶油面包

美食達人@琳??

菜式簡介
　　家裏淡奶油還有一點，可不想做蛋糕了，本來就不愛蛋糕。實在太膩了。突然想起老家的這種椰蓉夾心奶油包，剛好家裏也有椰蓉。材料齊全，今天就試試做做看，沒想到還成功了，味道超棒。主要是不膩。

第一步：面粉加入白砂糖先混合均勻。酵母用溫水化開加進去

第二步：在加入一個雞蛋。用筷子打散攪均勻。在慢慢一點點加入牛奶或水。攪至無粉狀在揉成團。

第三步：揉成團在加入軟化的黃油。

第四步：和好的面團放置發酵兩倍大。取出擀排氣。

第五步：取一部分擀開。

第六步：在從一頭壓卷成橄榄狀。

第七步：在放置發酵體積膨大。刷上蛋液。入烤箱180度。15-25分鍾。

第八步：淡奶油加入白砂糖打發。不喜歡奶油的原味，所以我加入了果醬。

第九步：烤好的面包取出放涼。在從中間切一刀。切開不切斷。表面抹上果醬。撒上椰蓉。

第十步：在從中間擠入奶油。完成。

第十一步：椰蓉和奶油真的是絕配。一口氣吃了2個。

第十二步：好吃還不膩。第二次做還擠上了果醬，更美味了。

椰蓉夾心奶油面包做法技巧/竅門/補充說明：

做面包體的時候，可加水也可加入牛奶，要一點點加進去，不要一次性倒入，如果有奶粉，加奶粉進去味道就更香濃了。其實面包體只用了25克的白砂糖。這個量其實夠了，奶油也是甜的。不需要加太多糖。原味奶油實在是太膩了，加入果醬後還有果醬的味道。甜而不膩。大家動手試試吧。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

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