湯種椰蓉核桃面包（五股辮的方法）的做法步驟
第一步：湯種：20克的全麥粉（用高粉代替）+100克的水攪拌後，上鍋小火邊煮邊攪動，直到有紋路出現就關火，蓋上保鮮膜，放涼後冷藏，18-24小時使用。第二步：准備材料。第三步：軟化的黃油中加入白糖。第四步：然後攪拌均勻兩者完全混合。第五步：分三次加入蛋液，攪拌均勻。第六步：加入牛奶攪拌均勻。第七步：然後加入椰絲。第八步：攪拌均勻即可。第九步：准備主面團材料。第十步：後油法將主面團材料混合揉至出膜。第十一步：進行第一次發酵至2·5倍大。第十二步：排氣 分割松弛15分鍾。第十三步：取個面團按扁，放上適量椰蓉餡。第十四步：包起來，不要漏餡。第十五步：再擀成長形。第十六步：折疊的方法，按壓面皮揉成長條狀。第十七步：取5根條形面團，頭部捏緊。第十八步：從左到右以1-5的數據來分，第5根變成第2根。第十九步：第1根變成第3根。第二十步：第二根變成第3根。第二十一步：以此類推，最後尾部捏緊整型。第二十二步：放到烤盤上進行最後發酵。第二十三步：發酵完，刷上蛋液，裝飾上核桃仁，放進烤箱180度20分鍾。第二十四步：成品。
湯種椰蓉核桃面包（五股辮的方法）做法技巧/竅門/補充說明：如果大家對這5股辮的方法還是不明白，可以這麼說，5過2，1過2，2過1、
然後以此類推。
我這個椰蓉餡味道不是很甜，喜歡甜的可以在調餡時多加一些白糖。
湯種的材料我用的全麥粉一是家裏一大袋再不用完會過期浪費，二是健康營養哈哈。
濃濃的奶香味吃起來奶味很足 。
