面包機也能做出銷魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司）

美食達人@追逐陽光

菜式簡介
　　只要你擁有面包機，不用烤箱也可以做出如此銷魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司），又是淡奶油又是椰奶，成本也很高的，口感那就更不用說了，強烈推薦這款面包呢，這麼實惠的面包在面包店很少有的啊！只有自己做的才是最美味的！

第一步：把除黃油之外的所有材料放入面包桶，選擇菜單3和風面包程序重量選750克，燒色選深色（根據個人喜好），按開始鍵，程序經過第一次揉面和短暫的醒發，會有第二次的揉面和醒發

第二步：在屏面顯示2:50時加入黃油。開始第三次和第四次揉面和醒發

第三步：趁著發酵期間把椰蓉餡做好，黃油融化，加入糖攪勻，再加入雞蛋攪勻，最後放入椰絲和奶粉，拌勻放一邊備用。

第四步：在屏面顯示2:30時，面包機按暫停鍵，發好的面團取出排氣，分成二等份，放一邊松馳15分鍾

第五步：松馳好的面團碾成比較寬的長舌狀，表面抹上椰蓉餡，再由上往下卷成圓柱形

第六步：中間深切一刀（不用切斷），兩頭向中間卷進去（像卷花卷一樣）即可。

第七步：拿出攪拌刀，將卷好的面團再放入面包桶中，再次按暫停鍵即可啓動發酵程序至烘焙開始至程序結束。

面包機也能做出銷魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司）做法技巧/竅門/補充說明：

材料：高筋面粉 270g，椰奶150ml，淡奶油20g，糖40g，黃油15g，鹽3g，酵母3g
椰蓉餡材料：黃油50g，椰蓉70g，糖50g，奶粉30g，雞蛋25 g。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

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