椰蓉紙模麻花面包

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　椰蓉面包大家都愛，用紙模做面包，送人方便，自製的面包沒有添加劑，不好放太久，每次做好我都會送給鄰居品嘗，成品出爐後滿屋飄香，特別松軟，特別好吃！

第一步：將面包原料放進廚師機，揉至出薄膜。

第二步：將面團平均分成8份，滾圓。

第三步：將椰蓉餡所有原料混合，攪拌均勻，平均分成8份。

第四步：將面團逐個包入椰蓉餡。

第五步：搓圓。

第六步：擀開。

第七步：橫向卷起。

第八步：切開，一頭不要切斷。

第九步：纏成麻花狀，切口盡量朝上。

第十步：放入紙模，擺入烤盤。

第十一步：放進烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大，表面抹蛋液。

第十二步：放入預熱好的烤箱中層上下火150度，烘烤20分鍾左右。

第十三步：表面上色均勻後出爐冷卻。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

第十七步：成品圖。

椰蓉紙模麻花面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據各人喜好調整糖量。
2·根據面粉吸水性調整液體量。
3·本次使用一次發酵。
4·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包椰蓉

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