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零失敗的入門級烘焙----蛋白椰蓉球

美食達人@葉子的小廚
零失敗的入門級烘焙----蛋白椰蓉球封面圖

菜式簡介
  我一直覺得愛美食的人是熱愛生活的,愛美食的人用美食诠釋自己的幸福生活,曾經有個朋友說,一個女人放棄事業,在家當一個全職主婦,帶孩子、給老公孩子做飯,那得多愛老公才行呀?!
   依我看,愛美食的姐妹們都是幸福的,都是有愛心的,飯菜裏滿滿都是愛,付出是一種幸福,同樣我們會得到老公孩子的贊揚,我們是快樂的;我們用心帶孩子,用心做美食,我們沒有抱怨,孩子在幸福的環境裏成長,父母是孩子最好的老師,我們的健康式生活引導孩子健康快樂學習、成長與生活。
   烘焙考驗耐心,作爲愛家庭愛生活愛美食的我們自然對這份耐心綽綽有余,家裏備齊各種烘焙食材,各種磨具,好看的餐具,這些都會給我們的生活帶來無窮的樂趣,好心情從廚房開始······

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
椰蓉90克
輔助料
雞蛋兩個
調味料
奶粉20克
低筋粉20克
細砂糖40克

零失敗的入門級烘焙----蛋白椰蓉球的做法步驟

  • 第一步:准備好椰蓉
  • 第二步:准備好細砂糖、奶粉、低筋粉
  • 第三步:雞蛋分離出蛋清,蛋黃不要,將雞蛋清攪散
  • 第四步:將細砂糖、奶粉、低筋粉和80克椰蓉混合均勻,剩下10克椰蓉沾表面用
  • 第五步:倒入雞蛋清
  • 第六步:混合均勻,用刮刀揉成團
  • 第七步:用手做成小圓球,直徑2·5公分比較好,然後表面沾上 椰蓉
  • 第八步:做好後放在烤紙上,入烤箱烘烤,上下火,150度,烤25分鍾左右
  • 第九步:出爐了,寶寶們愛吃的小零食
  • 零失敗的入門級烘焙----蛋白椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明:

    越小越好烤,烤的時間看大小和烤箱的功率來定,注意觀察,別烤糊了。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:蛋白椰蓉

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