#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰蓉球
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蛋白50克
- 椰蓉125克
- 輔助料
- 糖粉100克
- 黃油10克
#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰蓉球的做法步驟
第一步：先將黃油融化倒入椰蓉中拌勻備用。
第二步：2、將蛋白放入無水無油盆中，用打蛋器稍稍打發蛋白再把砂糖分兩次加入蛋白裏攪拌。
第三步：將蛋白打發後，加入椰蓉。
第四步：攪拌均勻
第五步：捏成小圓球狀擺入烤盤
第六步：放入烤箱的底層，上管180度，下管150度，時間30-35分鍾。
第七步：成品
#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：
我用的是東菱K33E烤箱，大家如果自己做的話要根據自己家烤箱實際情況來調節時間和溫度
答配菜譜：椰蓉與蛋白的做法