蛋白椰蓉球

美食達人@澤瑞媽媽

蛋白椰蓉球封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 椰蓉80克; 蛋白2個蛋白; 白砂糖30克; 澱粉20克

蛋白椰蓉球的做法步驟

第一步：椰蓉蛋白球材料：椰蓉80克、蛋清2個、白砂糖30克、澱粉20克\水適量。

第二步：椰蓉、澱粉、細砂糖混合均勻，蛋白用筷子打散，倒入椰絲裏，揉成一個均勻的面團。

第三步：取一小塊椰蓉面團，搓成直徑約2·5CM的小球，所有椰蓉面團依次做好，碼入烤盤中。

第四步：烤箱預熱，放入做好的椰蓉球170度，25分鍾左右。

第五步：考好的椰蓉蛋白球顔色金黃，外部香脆內部柔軟。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋白椰蓉

答配菜譜：椰蓉與蛋白的做法

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