蜂蜜柚子茶,先動手先美美
菜式簡介
《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。
而以柚子製成茶劑,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有此習慣。柚子營養價值很高,含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C,含量是檸檬和臍橙的3倍。
荊條蜜具有美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤腸通便、促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。常服荊條蜜,能增強人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 柚子一個
- 純蜂蜜500克
- 輔助料
- 冰糖200克
- 鹽1勺
- 清水適量
蜂蜜柚子茶,先動手先美美的做法步驟
蜂蜜柚子茶,先動手先美美做法技巧/竅門/補充說明:
1、柚子皮一定要用鹽多洗幾遍,否則苦味會很重。
2、蜂蜜要選擇純蜂蜜,最好使用味較淡的蜜(荊條蜜、百花蜜),這樣可以突出柚子的果香味。(我用自己家蜂場産的蜜)
3、熬製時火邊不要離人,怕糊了。尤其是快好時,要一直不停的攪動。考驗耐心,這一步很關鍵。
菜譜標簽:甜品
答配菜譜:柚子與蜂蜜的做法