肉絲地皮菜

菜式簡介
　　地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生長在陰暗潮濕的地方，不僅營養豐富，還有很多藥用作用。具有養肝，清熱、明目排毒之效。小時候在田間地頭樹林之處均可采到新鮮的地皮菜。