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清炒地皮菜

美食達人@媛芷媛味
清炒地皮菜封面圖

菜式簡介
  春天就是好,各種野菜都陸續可以吃了,這兩天陰雨綿綿的,正是吃地皮菜的好時候。不過真心難挑揀,好吃不怕麻煩!

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
地皮菜適量
大蒜梗兩個
野山椒少許
剁椒少許
輔助料
適量
少許
雞精少許
蒸魚豉油適量

清炒地皮菜的做法步驟

  • 第一步:原料:地皮菜,大蒜根莖,野山椒,剁椒。
  • 第二步:這個就是地皮菜,來個特寫。
  • 第三步:熱鍋冷油,倒入切好的大蒜根莖。
  • 第四步:倒入地皮菜和野山椒,剁椒,繼續翻炒。
  • 第五步:加鹽,雞精,蒸魚豉油,繼續翻炒。
  • 第六步:出鍋裝盤。
  • 清炒地皮菜做法技巧/竅門/補充說明:

    地皮菜口味比較清淡,所以需要多加鹽調味。

    相關食材:地皮菜

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