檸檬海綿蛋糕-並不簡單的平凡

菜式簡介
　　第一次嘗試海綿蛋糕是今年的母親節，當時看著衆多高手紛紛獻藝，心理也癢癢的，終于翻出壓了幾年箱底的烘焙工具，決定一試。
　　之所以選擇海綿，是因爲它更接近于老家的雞蛋糕，也比戚風少用一個蛋盆。原以爲成品多少能過得去，沒想到出來一個不折不扣的蛋餅。盡管如此，仍然得到老爸老媽的肯定 - “味道不錯，再高一點更好，這樣也行。”
　　憑著吃貨的對美食的追求，又借鑒一點點對待科研的態度，開始了屢敗屢戰的自學之路。上網，看視頻，實驗······這大概是第10個作品了，中心高度6cm還猛，四周5·5cm不足，雖然比之前有進步，但自知還差得很遠，弱弱滴秀出來，與大家分享，更希望得到高手的指點。