西芹炒粉腸

美食達人@婉媽編織

西芹炒粉腸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬小腸適量; 西芹適量; 辣椒適量; 蔥適量

輔助料: 醬油適量; 黃豆醬適量; 老抽適量

西芹炒粉腸的做法步驟

第一步：豬小腸清洗幹淨，入加了姜，酒，醋的開水中煮至收縮撈出過冷水繼續清洗幹淨

第二步：切成打了劃刀的小段

第三步：配料都切好

第四步：鍋下油爆香蔥白，姜，小火抄香黃豆醬，下入粉腸，醬油，老抽翻炒均勻

第五步：下入配料，少量水繼續翻炒至熟，加入蔥苗即可

第六步：成品

第七步：成品

西芹炒粉腸做法技巧/竅門/補充說明：

粉腸可以的話切小段些會更入味，粉腸的油我全部都清理幹淨，自我感覺太影響口感了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：西芹

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