釀蛋

美食達人@yanqm86

釀蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 肉末75克

輔助料: 生抽2克; 魚露1克; 食鹽2克; 花生油6匙

釀蛋的做法步驟

第一步：豬肉剁碎，加配料腌製！

第二步：雞蛋兩個磕到盆裏！

第三步：加食鹽攪拌均勻！

第四步：熱油鍋！

第五步：把兩匙蛋液放到不粘鍋裏！

第六步：把一匙肉末放到蛋液上面！

第七步：小心的用蛋覆蓋住肉末，煎至金黃即可！

第八步：不斷反複的多釀幾個蛋！

第九步：把所有釀好的雞蛋倒回鍋裏，加適量水煮會！

第十步：調味，大火收汁！

第十一步：汁收幹了即可！

第十二步：蛋釀好了！

菜譜標簽：熱菜老人早餐客家菜

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