香煎釀蛋角

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香煎釀蛋角封面圖

菜式簡介
　　釀蛋角，操作簡單，味道超好。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 肉碎50克

輔助料: 油適量; 鹽少許; 雞精1湯匙; 松茸菇少許; 蔥蓉少許; 胡椒粉少許

香煎釀蛋角的做法步驟

第一步：把蛋打入碗中，加入胡椒粉、雞精、肉碎、蔥碎、松茸菇碎、鹽調勻。

第二步：鍋燒熱加少許油，用勺子盛入少許蛋的混合物，慢火煎。

第三步：然後把蛋折合慢煎。

第四步：二面煎至微焦後，加少許水蓋上蓋約3分鍾。

第五步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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