白領快手菜--【咖喱雞肉】

美食達人@星星私廚

菜式簡介
　　關注我微信公衆號【xingxing_sichu】除了衆多食譜還有我減肥18斤餐單(⊙o⊙)哦。
　　這款我稱之爲“白領菜”的咖喱，裏面的雞肉可以換成你喜愛的各種肉，但是土豆不要少(⊙o⊙)哦，下班回來，自己動手十多分鍾熱熱呼呼的一盤菜來了，拌上一碗米飯，一頓香噴噴的晚餐便解決了，吃不完的可以速凍在冰箱，然後吃多少用勺子舀出多少解凍即可!

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿肉300克; 胡蘿蔔100克; 洋蔥50克

輔助料: 土豆200克; 咖喱100克; 色拉油適量

白領快手菜--【咖喱雞肉】的做法步驟

第一步：雞腿肉洗淨切塊，土豆胡蘿蔔洋蔥切塊待用

第二步：燒開水土豆胡蘿蔔丁下鍋焯水至7層熟。雞腿肉下鍋煮2-3分鍾撈出備用

第三步：炒鍋燒熱，放入適量色拉油，燒至7層熱下雞肉煸炒出香味，再下入土豆塊和胡蘿蔔塊煸炒兩到三分鍾，鍋中加一碗水，以剛剛淹著菜爲參考，鍋中放入咖喱塊(不要使勁翻鍋讓)，讓其慢慢融化，以免糊鍋，待咖喱完全融化之後，放入洋蔥塊。

第四步：小火熬製5分鍾左右，待咖喱入味，盛盤即可享用，(可依據咖喱口味選擇加鹽或者不加鹽)

白領快手菜--【咖喱雞肉】做法技巧/竅門/補充說明：

1·這個是我買的成品咖喱塊，牌子大家可以自己選
2·鹽我沒有特別去寫是因爲不同品牌咖喱味道差異，大家可以根據菜的味道選擇加或者不加鹽
3·咖喱塊融化之後，一定小火煮，不停翻鍋，以免糊鍋，濃稠度根據自己喜好，或者腦補在外吃過的咖喱狀態即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜孕婦工作餐米飯

相關食材：雞肉咖喱

答配菜譜：咖喱與雞肉的做法

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