【肥肥媽的美味手記】——番茄炒花菜

美食達人@泡沫之肥

【肥肥媽的美味手記】——番茄炒花菜封面圖

菜式簡介
　　看著看著有點像茄汁魚塊，嘿嘿！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花一個; 西紅柿一個; 豌豆適量

輔助料: 番茄沙司4湯匙; 生抽1茶匙; 白糖1茶匙; 鹽1茶匙; 水澱粉適量

【肥肥媽的美味手記】——番茄炒花菜的做法步驟

第一步：將花菜切成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會兒，撈出備用。湯鍋中倒入清水，大火煮開，放入菜花焯5分鍾，撈出備用。再放入豌豆和番茄塊焯2分鍾，撈出備用。

第二步：炒鍋中倒入油，放入西紅柿、菜花和豌豆翻炒幾下。

第三步：倒入番茄沙司快速炒勻。

第四步：倒入清水，調入生抽、白糖和鹽，攪拌均勻，煮2分鍾左右。

第五步：淋入水澱粉，勾芡即可。

第六步：好了，番茄炒花菜上桌了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜

相關食材：番茄花菜

答配菜譜：花菜與番茄的做法

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