小青de美食---番茄燴花菜

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菜式簡介
　　西紅柿含有的胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效·
　　老少皆宜一款的家常菜，成本價才5塊錢，營養又健康，老年朋友的降壓菜，可保持血管壁的彈性和保護皮膚，孝順的你可以經常做給爸爸媽媽食用·女人常吃能保持紅潤的膚色·濃濃的菜湯汁很美味！如果給孩子用來拌白米飯也是很開胃的·所以趕快學起來吧！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燴; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 花菜1棵; 西紅柿2個

輔助料: 蔥少許; ?食用油適量; 番茄醬2大勺; 香油一勺; ?白糖少許; 鹽少許

小青de美食---番茄燴花菜的做法步驟

第一步：花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯3分鍾撈出備用·

第二步：西紅柿頂部切個十字花刀，放入沸水中焯2分鍾，撈出去皮切成小塊·

第三步：鍋放熱油，放入西紅柿快炒至濃稠，加入兩勺番茄醬·一勺白糖翻炒片刻後，再加入一小半碗開水煮開·

第四步：下花菜翻炒，待菜花熟透後加入香油、鹽調味即可·

小青de美食---番茄燴花菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·?西紅柿頂部切個十字花刀，放入沸水中焯2分鍾，撈出方便去皮·
2·加入少許白糖可提高鮮味·

菜譜標簽：素菜

相關食材：番茄花菜

答配菜譜：花菜與番茄的做法

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