番茄炒花菜

美食達人@青青草的小廚

菜式簡介
　　蕃茄夏季吃正當季，酸酸甜甜，配上菜花，是個啥味道，試試吧。

第一步：准備材料。

第二步：花菜掰小朵，洗淨。

第三步：燒鍋熱水，花菜焯水。

第四步：用焯花菜的水過一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）

第五步：蕃茄切小塊。

第六步：熱鍋涼油，小火爆香蒜和蔥白。

第七步：倒入切好的蕃茄。

第八步：調入適量的番茄醬，根據口感不同也可以不加。

第九步：倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因爲焯好的花菜含有水分。

第十步：調入胡椒粉，起鍋前放入鹽和雞精稍炒即可盛食用。

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