酥皮烤扇貝

美食達人@海洋moon

酥皮烤扇貝封面圖

菜式簡介
　　酥皮和扇貝的結合，一改平常的扇貝做法，香酥鮮嫩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 扇貝10只; 肉糜100克

輔助料: 小塊酥皮10張; 玉米粒適量; 雞蛋1個

酥皮烤扇貝的做法步驟

第一步：原料：扇貝10個，酥皮10張，肉糜100克，玉米粒80克，雞蛋1個。

第二步：用餐刀將扇貝肉取出，洗淨上漿。

第三步：把肉糜和玉米粒一起炒成肉醬，加濕芡粉勾芡。

第四步：扇貝肉汆一下水放在洗淨的扇貝殼上，澆上肉醬。

第五步：蓋上酥皮，刷上蛋液，入烤箱。

第六步：烤箱200度烤至酥脆即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜朋友聚餐夏季食譜烘焙晚餐

相關食材：扇貝

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