烤扇貝

美食達人@雅子

烤扇貝封面圖

菜式簡介
　　很少在家做這種東西，一是價格貴，二是怕做不好，可惜了材料。前幾天去吃壽司時，吃到了扇貝壽司，把饞蟲鈎出來了，就去市場買回來了海邊直送的鮮扇貝，雖可生食還是怕處理不好鬧肚子，最小限度加熱一下吧，于是就有了這個烤扇貝。嗯，鮮！美！再配上一杯優雅淡香的白葡萄酒，今宵已足矣！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝4個

輔助料: 蒜頭2瓣; 青蔥少許; 橄榄油少許; 濃口醬油少許

烤扇貝的做法步驟

第一步：扇貝洗淨待用。

第二步：蒜碎、蔥碎待用。

第三步：扇貝上撒上適量的醬油、蒜、蔥、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。

第四步：剛出烤箱的扇貝，還帶著海水的味道，鮮美可口，趁熱享受吧！

烤扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

這個比手掌大的扇貝烤了10分，很是時候。如果小點的可適當減少時間，以免過火影響口感。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐宵夜烤箱菜學生

相關食材：扇貝

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