蒜蓉粉絲蒸扇貝

美食達人@柔昊琳琪

菜式簡介
　　扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌幹製後即是“幹貝”，被列入八珍之一。
　　功效與作用: 健腦、健脾和胃、養顔護膚、抑癌抗瘤
　　禁忌人群: 有宿疾者、脾胃虛寒者慎食·

第一步：扇貝洗幹淨，濾水

第二步：粉絲提前用熱水浸泡

第三步：蒜頭，蔥，切碎，備用。蔥的照片忘記拍了。

第四步：粉絲濾水，放在扇貝的底部，再放上扇貝肉

第五步：取炒鍋燒熱放油，放蒜蓉炒香，放入醬油，鹽，湯，翻炒兩下關火，放在碗裏備用。

第六步：將蒜蓉鋪在扇貝肉上

第七步：蒸箱選擇海鮮功能10分鍾，放入扇貝蒸熟，撒上色蔥花，就O啦！

第八步：??

第九步：動動你的手指，一起來做美食吧！

第十步：扇貝肉清甜

第十一步：粉絲吸收了扇貝的鮮味，特別好吃

蒜蓉粉絲蒸扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

這個菜，如果加入一點指天椒和蒜蓉一起爆香，會更加美味喲！我們家主要是爲了顧及孩子，所以沒有加。大家喜歡吃辣的可以試試哦！

相關食材：扇貝粉絲

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