秋梨膏

菜式簡介
　　氣溫驟降，周圍咳咳咳的人也越來越多，某天晚上吃完飯出門逛遊估計是著了點冷風，第二天還清晨的時候媽媽就開始咳咳咳，嚇得我趕緊冰糖蒸了一碗梨子吃了吃才有所緩解。
　　現在滿大街小巷除了橘子就是梨子，秋梨可是個好東西，水分多還有纖維，最最厲害的是能夠滋陰潤肺，依稀記得黃帝內經上面講秋天就是要養肺，“收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。”不然冬天就會泄，不利于應該保養的腎的正常工作。
　　接上面的秋梨膏都是棕褐色，所以很多人爲了複刻都會加紅糖，但是，紅糖是溫性的，會生燥熱，這麼一來梨子的功效也就是白費，有人說那麼就加點冰糖好了，但是我不喜歡吃糖，所以這個配方完全沒有放，甜味全靠的是梨子本身和羅漢果。
　　用來黏稠的食材我選的是磨碎的銀耳，銀耳也是潤肺的白色食物，含有的多糖是天然的免疫增強劑，延緩衰老，調節血脂，所以三高人群也可以服用哦！