青椒土豆絲炒餅

美食達人@涵寶de媽

青椒土豆絲炒餅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青椒1個; 土豆1個; 餅1張; 鹽適量; 醋適量; 植物油適量; 醬油適量; 水適量; 蔥花適量

輔助料: 黑芝麻適量

青椒土豆絲炒餅的做法步驟

第一步：青椒洗淨去辣椒子，切絲

第二步：土豆去皮切絲泡在涼水中，大餅切絲備用

第三步：鍋中放適量植物油，油熱後放蔥花

第四步：蔥花出香味後放入土豆絲翻炒

第五步：加入適量的醋，翻炒均勻

第六步：加入青椒絲翻炒均勻

第七步：加入適量的鹽翻炒均勻

第八步：放入餅絲

第九步：加入適量的鮮醬油，翻炒均勻，如果餅比較幹可以放入適量的水

第十步：盛出撒適量炒熟的黑芝麻，開動吧

青椒土豆絲炒餅做法技巧/竅門/補充說明：

我的餅是自己做的，放置了兩天比較幹，所以炒的時候我稍稍加了些水，請視情況而定，水太多炒出的餅太濕也不好吃。

菜譜標簽：家常菜主食面食餅

相關食材：青椒土豆

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