菠菜雞肉卷

美食達人@悅悅玉食

第一步：菠菜洗淨，焯水，打成泥。

第二步：面粉中加適量的開水，再加入菠菜泥，晾至不燙手時，揉成團，醒20分鍾左右再揉成光滑的面團。

第三步：雞腿洗淨，剔骨，切丁，加入料酒，胡椒粉和少許鹽拌勻，腌製10分鍾左右。

第四步：將腌製好的雞肉丁加少許洋蔥末炒熟。

第五步：取適量醒好的面團，搓長，切劑子，兩個一組，表面抹少許油。

第六步：將兩個面團疊在一起，慢慢擀成圓形的餅。

第七步：放入鍋中烙至兩面微黃，中間鼓起。

第八步：黃瓜洗淨切條。

第九步：將烙好的餅撕開，放適量的雞肉，黃瓜條，擠上適量的甜面醬。

第十步：卷起，開吃！

菠菜雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

水和面的比例約爲1:2，適當調整。因爲加了蔬菜泥，水量要減少。

相關食材：雞肉菠菜

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