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韭菜雞蛋餅

美食達人@蔚藍的美食
韭菜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  每天變著花樣做些早餐,也許味道不比外面油多、味精多,味道好。但剩在簡單營養。其實自我感覺口味也不錯,最主要幾分鍾就可以准備好,比較省時,而且老的小的群架都適合吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
韭菜6棵
雞蛋2個
面粉1勺
輔助料
植物油1勺
1克
清水5ML

韭菜雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:雞蛋、韭菜,面粉
  • 第二步:韭菜切末
  • 第三步:雞蛋打散,加入韭菜,加面粉、如果比較幹的話再加點清水,少量鹽。混合均勻,成糊狀
  • 第四步:平底鍋,少量油
  • 第五步:用一般的家庭湯勺舀一勺倒進去,會自己流平
  • 第六步:兩面開始大火定型,中小火各烙一兩分鍾吧,估計時間,其實很好熟的
  • 第七步:兩面開始大火定型,中小火各烙一兩分鍾吧,估計時間,其實很好熟的
  • 第八步:可以開動啦
  • 韭菜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:

    糊糊狀,不幹不稠,難以形容,自己看著辦吧。少放鹽,哪怕淡了,蘸醬油,我都不願意把菜做鹹了。少油,煎烙,健康。

    相關食材:雞蛋韭菜

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