麻辣味的土豆炖雞翅，很耙糯~

美食達人@紅九兒的廚房

菜式簡介
　　昨天在家精心用紅99火鍋底料製作的土豆雞翅，很入味！兩個人吃的飽飽的。就是照片是用手機拍的，像素不是很高喲！

第一步：先熱一下油；

第二步：把提前用醬油、姜、蒜腌製好的翅根放進去油煸成金黃色撈起；

第三步：雞翅也放下煸一下；

第四步：裝盤備用；

第五步：將姜片、蒜、幹辣椒、花椒油煸出香味，放入紅99火鍋底料300g；

第六步：待火鍋底料燒至化開；

第七步：先放土豆下去炒勻；

第八步：放一大碗水入鍋，水線位置差不多滿土豆表面；

第九步：蓋上鍋蓋焖煮10分鍾；

第十步：打開鍋蓋，滋滋吱吱；好香~

第十一步：這個時候把翅根、中翅放下去，攪拌均勻了，再蓋上鍋蓋；

第十二步：焖20分鍾後，用鏟子劃開土豆看是否已糯，然後大火收汁，即可裝盤啦！

第十三步：看吧，看吧，我就是這麼的誘人~

第十四步：近景來一張~

第十五步：再來煮個西紅柿雞蛋湯，准備開飯啦~

第十六步：土豆雞翅好入味，好下飯！~

麻辣味的土豆炖雞翅，很耙糯~做法技巧/竅門/補充說明：

1、不用加鹽喲，紅99火鍋底料鹽味足足的，重慶麻辣味道經典地道！
2、土豆可以換成芋頭，芋頭口感更香嫩耙糯，樓主懶得弄芋頭了啦！根據個人口味任意加啦！

相關食材：雞翅土豆

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