DIY椰蓉牛奶凍

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DIY椰蓉牛奶凍封面圖

菜式簡介
　　家裏開封的淡奶油還剩下一部分，不想做慕斯杯了，就隨手做的椰奶凍，口感Q，爽滑，細膩，是一道非常值得推薦的甜點，好好利用剩余食材沒想到也能做另一番風味

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛奶250ML; 細砂糖40克; 玉米澱粉40克; 淡奶油100克

輔助料: 椰蓉適量

DIY椰蓉牛奶凍的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：取一個長方形的容器，幹淨無水，鋪上一層椰蓉

第三步：三分之一牛奶加粟粉混合攪拌均勻

第四步：剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不鏽鋼碗裏，在電磁爐上小火邊煮邊攪拌至糖融化

第五步：煮沸後馬上把牛奶澱粉一般慢慢倒入碗裏，此時要不停的攪拌，防止粘鍋，液體會變得越來越稠（牛奶澱粉使用前要再次充分拌勻，很容易沈澱）

第六步：迅速倒入鋪了椰蓉的容器裏，盡量倒得均勻些

第七步：稍稍冷卻後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至凝結

第八步：凝結後的牛奶凍從冰箱取出鋪一張保鮮膜，撒一層椰蓉，輕輕搖晃容器，將奶凍脫模倒扣在鋪了椰蓉的保鮮膜上

第九步：切塊，讓每塊奶凍都沾上椰蓉即可

菜譜標簽：小吃祛痘産後調理

相關食材：牛奶椰蓉

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養生食療：祛痘産後調理孕前

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