蝦米節瓜粉絲煲

美食達人@玲珑煮婦

蝦米節瓜粉絲煲封面圖

菜式簡介
　　第一次做蝦米節瓜粉絲煲，粉絲吸收了節瓜的清甜和蝦米的清香，也可成爲主食，推薦哈！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 節瓜半個; 粉絲適量; 蝦米適量; 冬菇適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 芝麻油適量; 雞粉適量; 姜蒜末適量

蝦米節瓜粉絲煲的做法步驟

第一步：准備食材，節瓜切條丶粉絲丶金鈎蝦米丶冬菇用溫水泡軟丶姜蒜切末丶蔥切段。

第二步：炒鍋爆香姜蒜末丶蝦米，再加入冬菇丶節瓜翻炒，加鹽丶生抽炒入味。

第三步：炒好食材轉入砂鍋加入清水煮開，焖5分鍾。

第四步：放入粉絲稍煮，放入蔥段，麻油丶雞粉丶胡椒粉調味即可。（吃辣的朋友另加點辣椒更美味)

蝦米節瓜粉絲煲做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲用剪刀剪短最後才下，稍煮就行，砂鍋關火後尚有余溫才不會爛。

菜譜標簽：羹類

相關食材：蝦蝦米節瓜粉絲

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