茴香雞蛋包子

美食達人@踏雪尋魚

第一步：安琪用溫水沖開，放進面粉裏

第二步：和成光滑的面團，放在溫暖處發酵

第三步：等待面團發酵的時候，洗淨茴香控幹

第四步：取4個雞蛋，打散

第五步：鍋底留少許油，油熱後，倒進蛋液，小火，家人比較喜歡吃嫩一點兒的雞蛋

第六步：攤好雞蛋放在案板上切碎

第七步：茴香切碎，放入雞蛋碎，加適量的鹽，適量的耗油，因爲茴香本身味道比較重，所以沒有加其他的調料，保留了茴香本身的香味

第八步：發好的面充分排氣，切成劑子

第九步：包成包子，因爲家中沒人，所以包的過程沒有拍

第十步：屜布涼水浸濕，包好包子醒20分鍾

第十一步：涼水上屜，上氣後蒸15分鍾，關火5分鍾後再揭鍋。

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：雞蛋茴香

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