韭菜雞蛋炒綠豆芽

美食達人@花魚兒

韭菜雞蛋炒綠豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 綠豆芽165克; 韭菜45克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

韭菜雞蛋炒綠豆芽的做法步驟

第一步：食材：雞蛋（已打入碗中）、綠豆芽（已清洗）、韭菜（已洗淨切段）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第五步：接著，利用炒雞蛋的油，下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生。

第六步：然後，合入切好的韭菜和炒好的雞蛋翻炒翻炒。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：雞蛋韭菜綠豆芽豆芽綠豆

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