韭菜雞蛋餡餅

美食達人@Doctor_mtNXLM

菜式簡介
　　最愛的韭菜雞蛋餡，烙餅，烙盒子裏最好吃。

第一步：雞蛋打散煎成雞蛋碎

第二步：韭菜洗淨卻碎放入植物油把韭菜拌一下，所住韭菜的水份，放入雞蛋碎，胡椒粉，鹽少量，生抽一勺，拌勻

第三步：面粉適量用溫水和面，和成比包餃面軟點，表面刷上油，蓋上蓋子醒，醒2個小時左右

第四步：用手壓成餅，放手上，用勺子放入韭菜餡

第五步：像包包子一樣收口

第六步：擠口朝下，包好了靜止3分

第七步：不沾鍋放油，不用擀，用手輕輕按，按成自己想要的的厚度就行，中火，蓋上蓋子焖一會這樣烙的餡餅熟的快。

第八步：烙兩面金黃，餡餅就熟了

第九步：是不是很誘人啊

第十步：非常好吃

第十一步：成品。

韭菜雞蛋餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

面團醒的時間越長越好，第二天用都行非常揉軟。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋韭菜

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