家常主食----韭菜雞蛋包子

第一步：將酵母，白糖，精鹽少許放入面粉中，攪拌均勻，將溫水慢慢倒入面粉中，攪成棉絮狀，和成面團，醒發1個小時。

第二步：將韭菜清洗幹淨，控淨水分，切成末待用。

第三步：熱鍋放油，將雞蛋磕入鍋中，將雞蛋炒熟，盛入碗中待用。

第四步：將切好韭菜末放入雞蛋碗中，加入精鹽，五香粉，味精攪拌均勻，成餡料待用。

第五步：將醒發好的面團，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

第六步：開始包包子。

第七步：將包好的包子，放入蒸鍋中。

第八步：大火蒸8分鍾，出鍋裝入盤中即可。