韭菜花炒雞蛋

菜式簡介
　　韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇。農家多稱之爲“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料。因爲韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。