韭菜雞蛋菜餅

美食達人@汪二毛

韭菜雞蛋菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜適量; 面粉適量; 雞蛋適量; 蝦皮適量

輔助料: 鹽適量; 花椒面適量; 油適量

韭菜雞蛋菜餅的做法步驟

第一步：韭菜切段。這是我媽自己種的韭菜，別看細，比外面買的那些粗韭菜好吃很多阿

第二步：雞蛋直接在鍋裏炒粒

第三步：加入花椒面。辦勻，加點油。先不要放鹽。

第四步：揉好面團，醒一會

第五步：面皮擀好了，拌好的餡裏加鹽。

第六步：放好餡，上面再蓋上一張面皮

第七步：用一個小碗轉著圈的把多出的邊邊壓走

第八步：電餅檔通電，不用加油，直接幹酪。

第九步：這比包水餃簡單多了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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