香脆兩面韭菜雞蛋餅

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香脆兩面韭菜雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量; 雞蛋1個; 面粉適量; 玉米面適量

輔助料: 鹽適量

香脆兩面韭菜雞蛋餅的做法步驟

第一步：韭菜洗淨切碎。

第二步：玉米面和面粉1:4和成柔軟面團。

第三步：面團搜光滑，分出一小塊。

第四步：小塊面團沾少許鹽和油放入大面團中包好。

第五步：擀成圓餅。

第六步：韭菜雞蛋放鹽拌勻。

第七步：鍋中放油，小火放餅煎。

第八步：一面煎黃翻面。

第九步：在金黃的一面放入蛋液，蓋蓋子焖煎。

第十步：雞蛋定型後翻面再稍煎即可。

第十一步：可以刷上喜歡的醬，放火腿腸。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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