笨人法韭菜雞蛋餡餅

美食達人@暖暖暖糖糖糖

第一步：韭菜已經瀝幹水分

第二步：比平時煎雞蛋多放兩倍的油

第三步：面粉裏面加入點酵母粉，因爲我家有兩個小孩，喜歡讓她們吃點發酵的容易消化，用溫水和面，一定要軟一點，醒發一會

第四步：面醒發的時候就可以切韭菜，水分大用紙吸吸水，然後和煎雞蛋拌勻，依個人口味放點鹽就可以了，不喜歡再加別的調料，感覺這樣也挺好吃

第五步：拌好餡以後，面也就醒的差不多了，揉一揉，分成劑子，我切的不均勻??

第六步：笨人辦法，很實用，把劑子擀成薄片，裝入韭菜餡，捏成一個大包子

第七步：大包子完成

第八步：用擀面杖擀平，這一步一定要輕一點，因爲面皮已經很薄了，稍微擀一下就行了

第九步：皮薄餡大，也挺好??

菜譜標簽：午餐晚餐早餐面食餅

相關食材：雞蛋韭菜

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