洛陽果子油茶

菜式簡介
　　油茶，說白了也是一種湯，就是把面放在炒鍋中炒熟，加水打成面糊。煮水，水開時，面糊慢慢下鍋，邊下鍋邊用筷子攪拌，稀稠合適了加入鹽、花椒面等調料，滾一會兒即成。喝得時候，放入事先做好的果子。吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶。