蚝油茶樹菇

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蚝油茶樹菇封面圖

菜式簡介
　　汁濃味鮮，滑潤不失脆感。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茶樹菇200克; 肉未100克

輔助料: 菜籽油2茶匙; 蚝油2茶匙; 鹽1茶匙; 小蔥4根; 大蒜少許

蚝油茶樹菇的做法步驟

第一步：鮮茶樹菇剪去黑根，淘洗後放在加鹽的涼水中。

第二步：鍋熱少油，下肉未炒至變色、幹香。

第三步：鏟出肉未一半，小火放蒜片煎炒；

第四步：將茶樹菇抓入鍋中，大火翻炒；

第五步：炒出汁水後，放入蚝油；

第六步：炒至汁幹吐油，下蔥顆；

第七步：翻均勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：茶樹菇蚝油

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